“民以食为天，食以安为先”，食品安全是重要的民生工程。近年来，黄梅县委编办围绕全县食品安全监管体系建设建设，立足自身职能，整合机构编制资源，进一步优化县市场监督管理局食品安全监管职责，为人民群众“舌尖上的安全”提供体制机制保障。
一、优化机构设置，食品安全职能职责进一步明晰
一是明确职能职责。在机构改革中，整合原食品药品监督管理局职责，组建市场监督管理局，负责食品安全监督管理综合协调和监督管理职责，加强事中事后监管。同时，在“三定”中明确划分与县公安局、农业农村局、卫生健康局等部门的职责分工，防止因职责边界不清，出现推诿扯皮的现象。二是完善体制机制。保留食品药品安全委员会，日常工作由市场监督管理局承担，协调推进全县食品安全工作，明确食品药品安全委员会成员单位的食品药品安全监管职责，压实监管责任。三是优化内设机构。2021年经过充分调研论证，同意市场监督管理局增设食品安全协调股。调整后，食品安全协调股与食品生产流通监督管理股、餐饮服务监督管理股相互配合，加强工作衔接，形成食品安全监督合力。
二、打造执法队伍，食品安全执法力量进一步下沉
一是组建市场监管领域综合执法队伍。组建市场综合执法大队后，按专业设置执法中队，专门负责全县食品生产、流通、餐饮服务领域及盐业违法行为案件查办工作。二是推动执法资源向基层延伸。为进一步理顺市场监管体系，在全县范围内整合原基层工商所和基层食品药品监督所，设置19个基层市场监督管理所（分局），并加挂综合执法中队牌子，在其辖区内行使综合执法大队市场监管行政执法职责。三是优先配备执法力量。人员划转严格按照执法要求进行划转，打造素质强、作风硬的执法队伍。采取人才引进等方式，引进2名食品安全专业人员进入执法队伍，加强人员力量。
三、加强业务融合，食品安全监管流程进一步透明
为扎实推进机构改革“后半篇文章”，以创新监管方式为改革重点，促进食安监管业务内部融合，推动部门职能由“物理变化”向“化学反应”转变。一是创新食品安全监管形式。联合农业农村部门建立食品安全产地准出、市场准入和追溯机制，对食品安全实现全流程监管。聘请第三方机构组建食品快检服务中心，每日在各大商超、菜场随机抽样，对食用农产品农残、兽残进行样品检测，当日通过政府网站、商超和农贸市场内电子显示屏、县电视台云黄梅平台同步公示，实现食品安全监管更公开。二是推广“食安封签”。搭建外卖包装封签管理平台，将“饿了么”“美团”外卖全程进行管控，达成外卖餐品信息可查、食材可追、加工可视、配送可控的目的，确保“线上”的食品安全，实现食品安全监管全追踪。三是推进“互联网+明灶亮厨”智慧平台建设。“互联网+明灶亮厨”智慧平台依托大数据，安装智能设备，实现实时监管监控。张贴“一店一码”让消费者只需手机扫一扫即可进入监管平台，观看餐饮服务全过程，让消费者参与到食品安全监督中，使食品安全监管更加透明化。（邬杨子）
